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La teoría de la conspiración de la comida rápida
Fuente: http://actualidad.rt.com/economia/view/101686-teoria-conspiracion-comida-rapida-adiccion
A pesar de los numerosos llamamientos para que sigamos una dieta sana, la comida rápida está ganando terreno y las empresas del sector están extendiendo su ya enorme red. ¿Genera la comida rápida la misma adicción que las drogas?.
Existen por lo menos cuatro hechos alarmantes de que las compañías adoptan medidas de forma intencionada para convertir en adictos a sus consumidores.
1. Los vendedores de comida rápida actúan conscientemente como vendedores de drogas.
Nadie engulle como un poseso zanahorias cocidas o col hervida, pero sí nos atiborramos de patatas fritas, que son el equivalente alimenticio de la más potente de las drogas. Y es que las patatas han sido 'diseñadas' para provocarnos este comportamiento.
Los estudios indican que la comida puede ser adictiva. La investigación de David Ludwig, del Hospital Infantil de Boston, citado por el diario 'Daily Mail', detectó que nuestra actividad cerebral después de comer ciertos alimentos procesados es similar a la de los consumidores de heroína.
Los investigadores han revelado que el abuso de sustancias y alimentos con un alto contenido glucémico, como el pan blanco y las patatas, puede desencadenar el mismo mecanismo cerebral que crea las adicciones.
Comer carbohidratos altamente procesados puede provocar un exceso de hambre y estimular las zonas del cerebro implicadas en los antojos y la gratificación, según el estudio.
Esta propiedad de la comida rápida no supone ninguna novedad para los fabricantes. Es por eso que actúan como vendedores de drogas. Por ejemplo, el 20% de los aficionados a la Coca-Cola consumen el 80% de toda la cola producida, indica el periodista ganador del Premio Pulitzer Michael Moss en su libro 'Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us' ('Azúcar, sal y grasa. Cómo nos enganchan los gigantes de la alimentación').
Por lo tanto, el objetivo de la empresa es satisfacer las necesidades de sus clientes más fieles, que ya son adictos y requieren cantidades cada vez mayores.
2. La mayoría de la comida 'sana' no lo es tanto.
Las compañías fabricantes de alimentos añaden azúcar a casi todos los productos, desde el yogur hasta el pan de trigo. Por lo tanto, si usted no tiene su propio huerto, vacas y unos cuantos pollos para alimentarse es prácticamente imposible evitar la adicción.
3. Los fabricantes invierten mucho dinero en convencer a los consumidores de que la adicción no existe.
La adicción de los consumidores supone un negocio de miles de millones de dólares para los fabricantes de comida rápida, que por este motivo emprenden todos sus esfuerzos para engañar a sus clientes e intentar demostrar que las numerosas investigaciones en esta área no son nada más que ficción.
Por ejemplo, el marzo pasado el sitio Fox News publicó un artículo en el que un científico aseguraba que un estudio que realizó con ratas demostró que la comida con altos contenidos de grasas, azúcar y sal no crea adicción.
"Estamos programados biológicamente para responder a ciertos sabores, texturas y colores, pero eso no significa que sea una adicción", dijo Gabriel Harris, profesor asistente de ciencia de los alimentos de la Universidad Estatal de Carolina del Norte.
El modelo de negocio de los mayores productores de alimentos se basa en no escatimar esfuerzos para que las personas dependan desde la infancia de los alimentos que estas empresas producen. Por lo tanto, van a hacer todo lo posible para garantizar que la obesidad se extienda por todo el mundo, distorsionando la información en todas partes.
4. Es casi imposible superar la adicción
Salir del círculo vicioso de la adicción es casi imposible, afirman los científicos. Los amantes de las hamburguesas desarrollan resistencia a la hormona leptina que controla el apetito y no pueden controlar su comportamiento alimenticio, destacan los científicos.
El consumo frecuente de comida rápida puede convertirse en un problema tan difícil de tratar en el campo médico como la adicción a las drogas, ya que una persona sufre un cuadro de ansiedad similar al síndrome de abstinencia.
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Israel acabará con la fluoración del Agua
Fuente: http://www.livescience.com/38796-israel-outlaws-water-fluoridation.html
Traducción y corrección de la traducción: Skiper
La Corte Suprema de Israel ha dictaminado que la fluoración del agua en el país debe terminar en 2014, según informes de prensa. Esta decisión histórica va más allá de la legislación llevada a cavo por el ministro de Salud Yael alemán a principios de año que habría puesto fin a la fluoración obligatoria en todo el país, informa la publicación irlandesa Hot Press.
Israel es uno de los pocos países que usa ampliamente fluoridatos, además de Estados Unidos, Canadá, Irlanda, Nueva Zelanda y Australia. La fluoración, o añadir flúor al agua potable de los suministros públicos para reducir las caries, es objeto de una intensa polémica, sobre todo fuera de los Estados Unidos.
Pero la oposición ha pasado a la práctica, con el argumento de que el fluoruro tiene efectos adversos en la tiroides, el cerebro y los huesos, y es una forma poco ética de medicación masiva que parece estar creciendo.
La decisión de Israel de prohibir la fluoración sienta un precedente para impedir la práctica en Portland, Oregon, y Wichita, Kansas. También fue revocada recientemente en Hamilton, la cuarta ciudad más poblada de Nueva Zelanda.
Una traducción de la sentencia se puede encontrar aquí.
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(Engendros transgénicos): Los que tengan dinero "seguirán comiendo carne de verdad" y los que no "tendrán que acudir a esta"
Fuente: http://www.eldiario.es/galicia/dinero-seguiran-comiendo-verdad-acudir_0_162034240.html
Las noticias sobre la investigación que ha logrado realizar, gracias a casi 300.000 euros, la primera hamburguesa sintética a partir de células madre de vaca, han llevado al Sindicato Labrego Galego (SLG) a manifestar este jueves su oposición a este "modelo de producción tiránico que supone el enriquecimiento sin escrúpulos de las corporaciones alimentarias que quieren que comamos lo que ellas quieren y como ellas quieren".
Defiende que hay que hacer lo posible "para que todos los pueblos del mundo estén bien alimentados sin renunciar a comer lo que quieran, lo que su cultura les aconseje, o lo que en su entorno puedan producir. La alimentación no debe ser un negocio".
El sindicato relaciona esta última "aportación" al mundo de la alimentación artificial con los ya conocidos productos transgénicos: "las grandes corporaciones quieren convertir la alimentación humana en su negocio, aunque sea a costa de que personas que quieren consumir, y por lo tanto alimentarse con carne de vaca, queden condenadas a hacerlo con un sucedáneo sintético producido de una manera donde nadie investigó las posibles consecuencias que pueden tener para la salud humana".
Creen que este tipo de alimentación marcará “exclusiones sociales” donde los que tengan dinero suficiente "seguirán comiendo carne de vaca de verdad y los que no, tendrán que acudir a esta".
Las posibles consecuencias de este nuevo tipo de producción serán "el cierre de las explotaciones de carne de vaca de Europa y marcharnos a las listas del paro para que la corporación alimentaria de turno patente el invento y se quede con su mercado, obligando los consumidores y consumidoras de carne animal a consumir carne sintética", afirma el sindicato, que concluye: "nadie quiere esa carne, sólo ellos, que quieren satisfacer su ambición haciendo negocio de la alimentación".
Denuncian además que los argumentos que usan para defender este tipo de alimentos son los mismos que emplean para los transgénicos: "sólo faltaría que los que comercialicen y patenten esta carne sean los mismos que comercializaron y patentaron los transgénicos".
"El problema es de un modelo productivo intensivo y a costa de agrotóxicos, fito y zoosanitarios introducidos por la revolución verde de los años sesenta", afirman.
"Representa cincuenta años de fracaso agroalimentario", concluyen. Desde el sindicato reivindican otro modelo productivo respetuoso con el medio y que produzca partiendo de los principios de la agroecología.
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El reconocimiento facial a la hora de pagar es ya una realidad
Fuente: http://es.euronews.com/2013/08/11/el-reconocimiento-facial-a-la-hora-de-pagar-es-ya-una-realidad/
Una conocida empresa de pago por Internet ha lanzado una aplicación capaz de reconocer el rostro, por lo que el usuario ya no tendrá que preocuparse por llevar dinero en su cartera. La localidad londinense de Richmond ya cuenta con éste novedoso sistema.
“Es como una huella digital. Es algo que no cambia con el tiempo. Tu imagen ahora puede coincidir con tu imagen real dentro de 5 años. Los datos bancarios pueden cambiar, las direcciones pueden cambiar, pero la huella digital y la geometría de la cara no cambia”, explica David Clemente de Chatham House.
Parece que con la innovadora aplicación las transacciones son más rapidas evitando así que se formen largas colas para pagar. Pero esta no es la única novedad en cuanto a sistemas de pago se refiere.
Recientemente, el festival de música Smukfest en Dinamarca ha probado un brazalete que contiene un chip conectado a la cuenta bancaria del usuario. De esta manera y con tan solo un movimiento, los pagos del futuro son ya el presente.
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El maltrato a hombres, una violencia invisible
Fuente: http://www.rtve.es/noticias/20130811/hombres-maltratados/729222.shtml
En 2011 siete hombres murieron a manos de sus parejas o exparejas.
La vergüenza hace que la mayoría no se atreva a denunciar.
"No podía creer que mi mujer me hiciera tanto daño", dice uno de ellos.
“Mi novio se ha intentado suicidar”, dijo ella al avisar a la Policía. A las pocas horas, tras varias contradicciones y ver los resultados de la autopsia, la mujer, de 34 años, fue detenida por matar a su pareja. Ocurrió en Madrid el pasado mes de junio y es uno de los pocos casos que se han conocido este año de hombres asesinados a manos de mujeres con las que mantenían una relación. Son pocos, pero también víctimas.
En 2011 siete hombres murieron a manos de sus parejas o exparejas, según los datos del informe sobre violencia doméstica del Consejo General del Poder Judicial. Los agresores fueron cinco mujeres y dos hombres.
Esta violencia no es comparable a la violencia de género ni en cifras ni en cuanto al origen y trasfondo social y cultural. En ese mismo periodo 62 mujeres murieron asesinadas por sus parejas. Apenas supone un mínimo porcentaje de esta dramática estadística y tal vez esa sea una de las razones que explica la ausencia de estudios específicos sobre las víctimas masculinas.
Este tipo de maltrato se engloba dentro de la llamada violencia doméstica. Según los datos del Instituto Nacional de Estadística casi un 25% de las denuncias de violencia doméstica de 2011 corresponde a hombres maltratados por sus parejas. Del total de 5.632 personas denunciadas por violencia doméstica, el 76,2% fueron hombres y un 23,8% mujeres.
"Muchas de las mujeres que maltratan a sus parejas han sufrido violencia a lo largo de su infancia y/o por parte de sus parejas. El número de casos de mujeres que ejercen la violencia sin haberla recibido previamente es menor al de los hombres", explica Iñaki Lajud, psicólogo de la Fundación Aspacia, dedicada a eliminar la violencia, proteger a las víctimas y promover la igualdad.
"No podía creer que mi mujer me hiciera tanto daño"
Rafael es madrileño, tiene 51 años y estuvo casado durante más de 18 con la que creía la mujer de su vida. Es el único que ha querido contar abiertamente su caso a RTVE.es. "Al poco tiempo de casarme, todo cambió", empieza su relato.
Cuenta su historia entre el llanto y la rabia y reconoce que no era consciente de ser un hombre maltratado ya que no podía imaginar que la mujer de la que se enamoró fuera capaz de hacerle tanto daño.
"Yo he sido maltratado psicológicamente y también fisícamente. Mi mujer me hacía responsable de todos sus problemas, me hacía sentir culpable e incluso llegó a pegarme un par de veces, de lo cual yo no me defendí, claro", explica Rafael a RTVE.es. "Me gritaba delante de los vecinos en plena calle, me humillaba en público y yo no sabía cómo reaccionar", reconoce.
"Un día ella me empezó a arañar la cara y yo le dije a mi cuñado -que vivía con nosotros- que bajara rápido porque no sabía en qué iba a acabar eso. Puso a mi familia en mi contra y me anuló como persona", explica.
Rafael no tuvo la valentía de denunciar a su mujer hasta que se separó. Ahora se arrepiente de no haberse dado cuenta antes. "Estoy con problemas psicológicos y de ansiedad. He llorado muchísimo, así no se puede vivir", concluye su testimonio.
Una violencia más silenciosa
Del informe del CGPJ sobre violencia doméstica se desprenden algunos datos sobre el perfil del hombre maltratado. Ninguno de los asesinados por sus parejas puso denuncia, tenían una edad media de 44 años (en 2010 fue de 42 años). Solo cinco de ellos mantenían la convivencia en el momento de la muerte (un 71% frente al 100% del año 2010) y todos ellos eran de nacionalidad española.
Se trata de una violencia más invisible, silenciosa y enmascarada. A un hombre le cuesta más admitirlo, la mayoría no es capaz de denunciarlo y tiene que ser su entorno quien dé ese primer paso.
"La mayor parte de las denuncias que nos llegan son llamadas de auxilio de mujeres del entorno de la víctima, la hermana, la madre o alguna amiga. Hay muchos que lo niegan, no lo asumen y acaban viendo el maltrato como algo normal", explica Víctor Martínez Patón, abogado especialista en estos casos.
El hecho de que los hombres maltratados sean pocos en comparación con las mujeres hace que la sociedad no esté tan concienciada como sí lo está con el drama de la violencia de género. Esto, junto al golpe a la autoestima que supone para ellos, la falta de atención de los medios e incluso una menor ayuda ante su tragedia, tampoco ayuda a que el hombre denuncie el maltrato. La vergüenza se apodera de ellos.
"Aquí interviene el factor género, en donde socialmente al hombre se le pide fortaleza, dinero y producción. Admitir y manifestar que está siendo agredido por su pareja se interpreta como una señal de debilidad, que cuestiona su virilidad y masculinidad", explica el psicólogo Iñaki Lajud. "En ocasiones los hombres nos han hecho comentarios del tipo: yo no fui a la Policía porque seguro que se iban a reír de mí", apunta Lajud.
Por todos estos motivos las víctimas se muestran reticentes a contar su historia y es su abogado quien narra sus denuncias en tercera persona.
"Tenía un cliente que me contaba que cuando llegaba a casa de trabajar su mujer le rompía una botella de cristal en la cabeza. Él siempre decía que no le pegaba todos los días y que ella tenía problemas psicológicos”. Es, sin diferencia de sexo, la justificación de una víctima ante su maltratador.
Maltrato psicológico y físico
La historia de Rafael es solo una de las que llega hasta este buffete de abogados especializado en maltrato masculino. Un despacho que recibe unas 100 denuncias de este tipo al año. Patón explica que se dan más casos de maltrato psicológico pero que -aunque a la gente le cueste creerlo- también hay muchos físicos. "Yo he visto casos de costillas rotas, pies rotos a golpes y caras magulladas", explica Martínez Patón a RTVE.es.
Este letrado cuenta un caso en el que la mujer finalmente fue condenada por maltrato y en la actualidad está a punto de entrar en prisión. Él recibía agresiones constantes. Paradójicamente era un hombre grande, un guardia de seguridad que nunca se defendió de los golpes de su mujer, de complexión menuda. Al principio él no quería denunciar, "pero al final accedió".
Finalmente el juez la condenó a un año de prisión por agresiones físicas. "Al no querer pagar la responsabilidad civil, está a punto de entrar en prisión. Fue una sentencia justa", opina el abogado de la víctima.
Martínez Patón cree que hay diferencias legales cuando la víctima es un hombre y opina que "no se trata de igual manera". "La violencia de género tiene una pena superior a la violencia doméstica. Las amenazas y coacciones en caso de que la víctima sea mujer son delito y si la víctima es un hombre se trata de una falta, lo que supone solo una multa", pone de ejemplo este letrado.
Aunque se trata de problemas con un origen diferente, Patón considera la legislación "totalmente injusta" ya que “se protege más a la mujer”. “No hace falta diferenciar, hay que proteger a las víctimas pero a todas por igual, hombres incluidos”, concluye este abogado.
"Empezó a pegarle en plena calle a puñetazo limpio"
Otro de los casos que se le quedó grabado a este abogado ocurrió hace un año. Él era un hombre español, de estatura normal y ella, una mujer deportista muy corpulenta. De origen extranjero y muy violenta, contaba que vino a España huyendo de la policía de su país por haber matado a dos de sus novios. Algo que, con el paso del tiempo y los acontecimientos, su marido acabó creyendo.
"Sufría agresiones permanentes y le llegó a partir un pie a golpes. La última vez que la detuvieron fue porque empezó a pegarle en plena calle a puñetazo limpio", recuerda Patón.
Su abogado cuenta que le costó asumirlo, tardó en contarlo porque tenía miedo de que fuera a por él. Tras muchos golpes y varias amenazas huyó de casa y pidió una orden de alejamiento con un parte de lesiones en la mano. "El juez que nos tocó no le dio la orden de alejamiento porque le parecía increíble que una mujer pudiera hacer eso", cuenta indignado el letrado.
Tras cuatro meses de infierno, se divorció. Ahora está deprimido, de baja y necesita ayuda psicológica.
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Se prepara el corralito: una nueva norma de la UE hará temer a los ahorradores de menos de 100.000 euros
Fuente: Deutsche Wirtschafts Nachrichten
Traducción: Tercera Información
Aunque gran parte de la opinión pública lo desconoce, la Unión Europea está impulsando las medidas concretas en caso de un colapso bancario. Si un colapso bancario o quiebra de un banco tuviese lugar, la UE solo permitiría sacar de 100 a 200 euros como máximo al día.
Una nueva norma de la UE afectaría a ahorradores aunque no tengan un crédito de más de 100.000 euros.
En el caso de la quiebra del banco también los clientes tendrían enormes problemas por lo que el equilibrio debe garantizarse por el seguro de depósito oficial.
La actual propuesta de la UE establece que los clientes podrían retirar un máximo de sólo 100 a 200 euros en caso de un colapso de su banco. Esta norma podría prolongarse hasta tres semanas. Cualquiera que esté planeando grandes compras debería pensar en este margen de tiempo, ya que no podrá disponer de su dinero.
Aunque gran parte de la opinión pública lo desconoce, la UE está impulsando medidas concretas en caso de un colapso bancario.
Hace unas semanas ya se decieron llevar a cabo rescates bancarios en lo que se consideró un ataque sorpresa durante un fin de semana (aquí). Afectó a los ahorradores de más de 100.000 euros y a los accionistas y titulares de obligaciones con una cotización obligatoria en el plan de rescate bancario (aquí).
Ahora la Presidencia lituana presentó los primeros detalles de cómo podría llevarse a cabo un rescate bancario.
La propuesta es desagradable para la mayor parte de los ahorradores debido al seguro de depósito de seguridad. No solo afectará a "los ricos", es decir, aquellos inversores que tienen más de 100.000 euros.
La propuesta de Lituania muestra que si un banco quiebra, los pequeños depositantes no obtendrán todo su dinero inmediatamente, sino que deberán esperar hasta cuatro semanas después o 20 días hábiles. Los ahorradores tendrán que conformarse con cubrir sólo sus necesidades básicas durante ese tiempo. Usted podrá retirar entre 100 y 200 euros por día. Nada más.
El Consejo de la UE, bajo la dirección de su Presidente Herman Van Rompuy, había propuesto originalmente la espera de cuatro semanas sin más para recuperar el dinero.
El Parlamento europeo estableció que los depósitos por debajo de 100.000 euros deberían ser devueltos en el plazo de cinco días. Sin embargo, debido a cuestiones técnicas, no es posible -un banco no tiene tanto dinero real- por lo que el compromiso es ahora la espera de 20 días para que usted obtenga todos los días entre 100 y hasta un máximo de 200 euros del cajero automático.
Serán tres semanas de temor, como citó el diario impreso Börsen-Zeitung, y la norma seguirá hasta el año 2020, ya que las autoridades supervisoras nacionales concluyen que no será antes. En el caso de que los reguladores tengan cierto entendimiento con el inversor o inversores -principalmente grupos rusos armados- podría ir más rápido: 15 primero, luego 10 y en 2023 finalmente siete días hábiles.
De hecho, este desarrollo significa que incluso aquellos ahorradores que hoy confían ciegamente en el compromiso de Angela Merkel y Wolfgang Schäuble, de que los depósitos de 100.000 euros están seguros de temores de tener que mendigar sus ahorros, si realmente quieren mantener su dinero en sus manos, o lo necesitarán para compras importantes o para dirigir una empresa que requiere gastos de más de 100 € al día para hacer una operación, estos deben tener en cuenta ya cómo quieren recuperar su dinero en caso de que ocurra un accidente en su banco.
El plan actual demuestra que en el caso de un colapso bancario nadie podrá confiar en los compromisos del gobierno. En realidad, las "circunstancias excepcionales" siempre pueden llevar a los ahorradores a estar sujetos a una sanción fiscal también si tienen menos de 100.000 € en el banco.
Los alemanes aún niegan sabiamente esta cuestión: el gobernador del Banco Central lituana, Vitas Vasiliauskas, dijo a Reuters que era consciente de que las elecciones para elegir el Bundestag podrían retrasar algo el proceso. Pero la patronal de la banca lo considera "una prioridad de primer orden en la UE".
Todavía no existe ningún acuerdo sobre la cuestión de los bancos en el seguro de depósito para pagar una contribución. Aquí, la UE discute sobre todo cómo calcular el riesgo representado por los bancos individuales para orientar la cantidad de la contribución. Aquí pesó de manera notable lo dicho por los funcionarios, y fue puesto en el documento: La contribución ahora depende del riesgo, pero lo que anteriormente se dijo es que la contribución "puede" basarse en el riesgo.
La contribución "debería" ser calculada según el riesgo, como el sentido común sugeriría, pero los gobiernos nacionales en el futuro se excluyen del cálculo del riesgo. Los bancos quieren controlar los riesgos con los demás y por lo tanto esta se puede establecer por la European Banking Supervisión EBA - esa institución que meses atrás de su espectacular colapso había considerado al belga Dexia en una "prueba de estrés" como una institución de particular confianza regular.
Los planes de la UE para las primeras quiebras de bancos europeos en la era de los derivados y de la gran especulación fueron similares, que el accidente principalmente para los pequeños inversores y ahorradores se convertirá en una prueba de tensión existencial. Porque de hecho, hay tres semanas de vacilaciones, y sobre todo será un desastre para los ciudadanos mayores que tienen sus ahorros en el banco.
La quiebra de un banco es un proceso muy agotador para los ahorradores. De acuerdo con la propuesta de la UE, los ahorradores tendrán ahora que esperar varias semanas hasta que puedan estar seguros sobre si van a volver a ver su dinero.
La UE tiene la intención de cerrar los detalles más importantes de la Unión Bancaria a finales de este año.
Será difícil para los ahorradores. Y, como sabemos ahora, no sólo para los ricos.
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Cinco universitarios griegos construyen una ecocomunidad para huir de la crisis
Maqueta virtual del proyecto Telaithrion / Susanna Arús y Blanca Blay
En un país con un 62,5% de desempleo juvenil, un grupo de cinco universitarios dejan sus ciudades en Grecia para vivir de un modo autosuficiente en el campo, al norte de la isla de Evia.
Panagiotis, o Panos como le llaman los que lo conocen, nació y creció en Atenas, donde estudió ingeniería electrónica en el Instituto Tecnológico de Piraeus. Tras trabajar algunos años en sectores relacionados con su carrera decidió emigrar de la capital a un pequeño pueblo de la isla de Evia.
"En algún momento decidí que quería cambiar mi vida. Quería trabajar en un ambiente que me diera motivos para hacerlo y eso no pude encontrarlo en la gran ciudad", asegura. En un país con un 27% de desempleo, atizado fuertemente por la crisis y dónde existe una importante desafección política, cada vez son más los jóvenes que deciden buscar nuevos modos de supervivencia por su propia cuenta.
Ahora, a los 30 años, Panos se dedica plenamente al proyecto que empezó junto con otros jóvenes en 2008: la construcción de una ecocomunidad autosostenible.
"Queríamos cambiar la manera de ver el futuro, crearlo", dice. Así es como este ingeniero y tres jóvenes más, también con estudios universitarios, constituyeron la ONG 'Free and Real'.
"Al principio decidimos viajar y ver si había algún tipo de comunidad de este tipo en Grecia. No encontramos ninguna así que decidimos crearla", explica. Eso les llevó también a visitar otras ecocomunidades en países dónde esta tendencia ya existía, como España o Portugal, dónde tomaron nota para su proyecto, al que definen ahora como una "escuela de sostenibilidad".
A casi 200 kilómetros de Atenas, Panos y el resto de los jóvenes viven ahora en unos terrenos cerca del pueblo de Agios, en el norte de la Isla de Evia. Lejos del ajetreado ritmo de la ciudad ahora su vida discurre en el campo, entre cultivos, bosque y seminarios de temas relacionados con la sostenibilidad.
Él y cuatro miembros más de 'Free and Real' trabajan de manera permanente en lo que ellos llaman el cuartel general, una construcción hecha en los terrenos que un hombre del pueblo decidió cederles porqué no los usaba.
Si bien no pagan nada por estos terrenos, el coste de la construcción de la ecocomunidad, que ronda los 100.000 euros, escapa de sus bolsillos. Por eso, para financiar el proyecto, pusieron en marcha una campaña de crowdfunding –recaudación de fondos a través de Internet- y recurren a algunas subvenciones de instituciones públicas y privadas.
Además, según explican, también son pequeños negocios quiénes contribuyen ya sea con dinero o material de construcción. "Un ejemplo -dice Panos-, la última llamada que hemos recibido ha sido de parte de la compañía Black & Decker, que quiere donar algunas herramientas eléctricas".
Con el dinero recaudado ya se han iniciado las tareas de construcción en la cima del monte Telaithrion, lugar escogido para que, a largo plazo, 17 personas puedan vivir de forma totalmente autosuficiente, rodeados de 450 arboles frutales, y con un lago de 350m3 a su vera. Además, tendría la capacidad para acoger hasta 100 visitantes. De momento, pero, sólo cinco personas viven de manera permanente.
Una de ellas es Alex (23, programador web), quien se encarga de procesar los alimentos y cocinar para el resto, siempre basándose en una dieta vegetariana y con cultivos propios. En el huerto, a las afueras del cuartel general, trabajan Pepi (38, socióloga) y Dionisis (30, químico).
De las tareas de construcción se encarga Panos, quien tras años de pruebas fallidas e investigación ha encontrado el modelo de casa perfecto, integrador y multifuncional: los yurts –una readaptación de los refugios nómadas utilizados en Asia Central desde hace siglos-. Conscientes que Internet es un elemento indispensable para darse a conocer y expandirse, sus portátiles están conectados a su red wifi.
A través de ésta Apostolos (33, multimedia y software) actualiza la página web y la de Facebook, envía newsletters e interacciona con los internautas que quieren visitarles.
Cerca de 30 personas provenientes de toda Grecia se dan cita en el pequeño pueblo de Agios para convivir durante cuatro días, comer, charlar, discutir y escuchar atentamente los consejos para mantener un modo de vida natural y sostenible. Es verano, el ruido de los grillos y las cigarras acompañan el noveno seminario del año, esta vez sobre alimentación y a cargo de Panos.
Anna es la que viene de más cerca, de Chalikda, la ciudad más grande de la isla de Evia. Licenciada en Educación, conoció el proyecto hace un año gracias a un amigo y ya es la cuarta vez que viene. "Primero estuve un fin de semana, la segunda vez fueron dos semanas y la última ya me quedé 3 meses, es otra forma de vida a la que conocemos". Finalizó su máster en Inglaterra el año pasado y ahora, de vuelta a Grecia, se plantea dejar la ciudad y cambiar su modo de vida.
Entre los asistentes también se encuentran Constantina, profesora en Atenas, y Marina, estudiante de Traducción en la Universidad de Salónica. Discuten sobre el modelo de educación en Grecia, y ambas están de acuerdo en el progresivo deterioro en las escuelas. A la conversación se une Giorgos, quien creó una empresa de marketing online y se encuentra ahora desmontándola pedazo a pedazo porque quiere cambiar el rumbo de su vida. Opina que más gente debería volver al campo y construir una alternativa al margen del estado.
"No sirve de nada protestar, manifestarnos y luchar contra el sistema actual. Cuando un 20% de la población consiga vivir así empezaran a respetarnos", dice convencido.
No todos los visitantes son estudiantes o jóvenes buscando una alternativa de vida. Aphroditi, de Salónica, viene con su amiga danesa. Ambas han trabajado durante 35 años en disintas instituciones de la Unión Europea como traductoras y ahora, tras una vida de ajetreo entre delegaciones y viajes por Europa, disfrutan relajadamente de su jubilación.
Todos los huéspedes coinciden que la vida en el campo ya no es el mito del agricultor sin formación ni recursos y desconectado del mundo tecnológico, sino que se presenta como una alternativa moderna y viable, especialmente en el contexto de crisis que vive el país. Cae la noche en Agios y, tras la cena, Panos, retoma el taller sobre alimentos.
El cuartel general de 'Free and Real' cuenta con una gran sala, llena de sofás, ordenadores y un proyector. Mientras los asistentes escuchan, preguntan y debaten se escucha de fondo una canción de Michael Jackson en Youtube.
Al día siguiente, cada uno de los visitantes volverá a su casa, en Atenas, Salónica, Volos u otras ciudades para retomar la rutina del día a día marcado por la austeridad, las huelgas y las protestas. Mientras, en Agios, Panos y los demás madrugarán para trabajar en los cultivos y preparar más actividades. Allí el ruido no llega, parece otro país pero es el mismo.
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Los contratos sin horas, la explotación que viene
Fuente: http://www.publico.es/dinero/462072/los-contratos-sin-horas-la-explotacion-que-viene
En Reino Unido, compañías como McDonald’s contratan hasta al 90% de sus trabajadores bajo esta modalidad laboral, que permite al empleador no estipular cuántas horas trabaja su plantilla, exigiendo disponibilidad en función de la carga laboral.
"Las semanas que más trabajo puedo llegar a hacer más de 70 horas, y las que menos, ocho o nueve". Así relata Aaron, de 45 años, su situación laboral como cuidador de personas mayores en una empresa que depende directamente de la Administración en un barrio del sur de Londres. Este cuidador se siente atrapado en un contrato sin horas, esto es, uno en el que el empleador no estipula cuántas horas semanales trabaja su plantilla, exigiéndole disponibilidad en función de la carga de trabajo.
Una modalidad de contratación bastante similar a la que la CEOE quiere implantar en nuestro país. La Confederación Española de Organizaciones Empresariales ha propuesto al Ejecutivo que los empresarios puedan "imponer" a los trabajadores la conversión de su contrato a tiempo completo en uno a tiempo parcial cuando existan causas que lo justifiquen, con la finalidad de evitar despidos.
Sin embargo, estas propuestas ya han recibido el rechazo frontal de los principales sindicatos y del PSOE, que temen que estas medidas únicamente sirvan para aumentar la precariedad laboral, tal y como ocurre en Reino Unido.
El caso de Aaron es uno más, la punta de un iceberg de más de 300.000 personas que se encuentran en esta misma situación, según datos de la Oficina Nacional de Estadística. Nada comparado con el último informe del experto en recursos humanos CIPD (Chartered Institute of Personnel and Development) que aumenta la cifra hasta casi cuatro veces más, superando el millón de empleados en esta situación tan precaria. El CIPD afirma que mientras que el sector privado acapara el 17% de estos contratos, el público absorbe el 24%, incluyendo al Servicio Nacional de Salud (NHS).
"El nivel de estrés que soportamos", explica Aaron, "es increíble porque nunca sabemos si llegaremos a fin de mes. Las semanas que trabajas 60 horas sabes que podrás pagar las facturas pero no tienes tiempo ni para comer; mientras que en las que trabajas menos de diez horas, tienes tiempo de sobra pero nada que llevarte a la boca porque no tienes ni un penique".
En este contexto y gracias a la presión de un grupo de diputados laboristas, el Gobierno conservador de David Cameron ha anunciado que revisará de manera "informal" este tipo de contratos, para evitar abusos y violaciones de los derechos de los trabajadores, publicando sus conclusiones a la vuelta del verano. El secretario de Estado de Comercio e Industria, Vince Cable, sostiene que "aunque es importante que nuestros trabajadores gocen de flexibilidad, resulta igualmente importante que reciban un trato justo".
Y es que, entre los inconvenientes de este tipo de contrato, además de la incertidumbre de cuánto se trabajará (e ingresará) al cabo del mes, se encuentra también la pérdida de muchos beneficios respecto a un empleado normal, tales como seguros de vida o médicos, vacaciones pagadas o días por enfermedad, pagas de beneficios o preaviso del despido, que en estos casos puede ser de un día para otro.
La excusa de la crisis
Las cifras oficiales, muy alejadas del millón del CIPD, ilustran el crecimiento de este tipo de contratos desde 2005, cuando apenas existían 50.000; un año después ya había 134.000 y a finales del año pasado más de 250.000.
En esta tendencia, 2010 supuso un punto de inflexión, con la entrada en vigor de una directiva europea en virtud de la cual todos los empleados que hubieran sido contratados a través de una agencia de colocación disfrutarían del mismo estatus que cualquier otro empleadocumplidas las 12 semanas de trabajo. Entonces, fueron muchas las compañías que recurrieron a los contratos sin horas para sortear la directiva y evitar pagar todos los beneficios a sus trabajadores.
En este sentido, las asociaciones empresariales no han tardado en dar la voz de alarma ante la posibilidad de que el Gobierno elimine este tipo de relación laboral. Es el caso de Alexander Ehmann, director de Política Regulatoria del Institute of Directors (IoD), una agrupación que reúne a más de 38.000 directores generales de compañías, incluidos diversos altos directivos de empresas del FTSE 100 (los 100 principales valores de la Bolsa de Londres).
Convencido de que "estos contratos pueden jugar un papel crucial en nuestra recuperación económica", Ehmann afirma que "eliminarlos podría conducir al mercado laboral británico a rigideces como las de Francia o España".
El representante del IoD asegura que "una de las razones por las que nuestra economía no ha seguido el mismo camino que el sur de Europa es porque los empleadores han sido capaces de adaptarse rápidamente a la demanda cambiante".
Por su parte, otro portavoz de IoD, que prefiere denominar a estos contratos como "de horas no garantizadas", afirma que "creemos que son éticos, porque no sólo proporcionan a los empleados la flexibilidad para cumplir con sus otros compromisos (como estudiar, criar a sus hijos), sino que también se la da a una industria como la hostelería, en la que resulta tan complicado predecir qué plantilla se necesitará".
Tanto es así que la propia sede del IoD en Londres, donde su máximo directivo gana 300.000 libras anuales, (unos 347.000 euros) cuenta en su departamento de hostelería con 16 empleados temporales con contratos sin horas.
Estas mismas fuentes no sólo consideran que "sin este tipo de contratos el desempleo en Reino Unido sería mucho mayor" sino que, además, señalan que "el Gobierno tiene que reconocer que cualquier acción que limite el uso de esta modalidad contractual es más que probable que perjudicará a la creación de empleo".
Elevado subempleo
Una de las principales denuncias por parte de los diputados del Partido Laborista hace referencia al subempleo, puesto que según datos del thinktank Resolution Foundation, en muchas ocasiones el empleado gana menos de la mitad del salario medio para ese mismo puesto de trabajo, apenas superando en una libra el salario mínimo. Una situación que afecta especialmente a los jóvenes entre 16 y 24 años (37%), así como a los mayores de 55 años.
A esta situación tan precaria se suman, además, los errores fiscales en el cálculo de las retenciones debido a las fluctuaciones de horas que pueden llevar al trabajador a deber sumas importantes de dinero a Hacienda. Alison McGovern, una de las laboristas que promueven la campaña para regular estos contratos, demanda "la necesidad de poner freno a este tipo de prácticas, porque lo que para algunos es flexibilidad laboral, para otros muchos trabajadores no es más que precariedad y falta de estabilidad".
McGovern llama la atención sobre el incremento de explotación al amparo de estos contratos y reclama una acción urgente por parte del Gobierno, al que la situación le afecta directamente pues, en palabras de la propia diputada, "cerca de 3.000 empleados públicos padecen estos contratos".
McDonald's, en el punto de mira
A pesar de que desde el IoD subrayan que son las pymes las grandes beneficiadas de los contratos sin horas, esta semana ha saltado la polémica después de que el diario The Guardian revelara que compañías como McDonald's emplean con esta modalidad de contrato hasta al 90% de su plantilla en Reino Unido, lo que supone un total de 82.200 personas.
Curiosamente, la cadena de comida rápida que sólo en este país cuenta con 1.200 empleados y sirve a diario a 2,5 millones de clientes, fue certificada este mismo año por la consultora holandesa de recursos humanos CRF Institute como uno de los mejores empleadores, no sólo en Reino Unido, sino de toda Europa.
Entonces, su vicepresidente en Gran Bretaña, Jez Langhorn, presumía de que "nuestros empleados son personas ambiciosas y con talento y nos hemos esforzado por poner en marcha iniciativas que les apoyen y motiven en su trabajo y en su desarrollo profesional".
McDonald's no es ni mucho menos una excepción, sumándose a la lista marcas muy conocidas como Sports Direct, que con 20.000 empleados sin horas también ronda la contratación del 90% de su plantilla con este modelo. De manera similar operan Boots o Subway, que se sacude la polémica sobre sus franquicias, haciéndolas responsables de todo cuanto tenga que ver con sus empleados.
Andy, que con 18 años trabaja para una cadena de comida rápida en Londres, explica que "no es nada raro que el gerente llegue a media mañana y, si vienen pocos clientes, te mande para casa, sin importarle si vienes de lejos o cuánto te has gastado en transporte".
A ello se suma, además, lo que pueden llegar a afectar los enfrentamientos personales con el encargado, que "a veces te puede llegar a quitar prácticamente todas las horas durante semanas, saturando a algún compañero con 50 o 60 horas semanales".
En un comunicado de prensa, McDonald's asegura que "nuestros empleados están contentos con esta flexibilidad que les brinda la oportunidad de tener tiempo libre para las vacaciones escolares de sus hijos, preparar exámenes, etc.". La compañía niega que este tipo de trabajadores tenga menos beneficios que el resto y afirma que no se les exige plena disponibilidad cuando son llamados.
Fuentes de la compañía consultadas por Público.es rechazaron entrar a valorar si estos contratos son o no éticos y señalaron que "nuestros empleados se mueven en una franja de edad que va desde el final del colegio a los años previos a la jubilación".
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Reino Unido: Una niña de once años tiene un coeficiente intelectual mayor que el de Einstein o Stephen Hawking
Una niña de once años ha conseguido una de las puntuaciones más altas en Reino Unido en un test de inteligencia Mensa, superando a eminencias científicas como Albert Einstein o Stephen Hawking.
Cerys Cooksammy-Parnell ha logrado una puntuación de 162 en el citado test, elaborado por una asociación de personas con una capacidad intelectual por encima de la media. De hecho, la niña completó el test el mismo día que su padre, quien contaba ya con un coeficiente de 142 puntos.
El padre de Cerys se mostró sorprendido por la rapidez con la que su hija completó el test. A partir de ahora, según recoge el diario británico 'Metro', los padres deberán tomar una decisión respecto al futuro de su hija, relacionada con "estímulos intelectuales".
"Esperaba que su coeficiente fuera superior a 145, de eso no había ninguna duda, pero alcanzar una de las puntuaciones máximas es toda una sorpresa. Estamos todos realmente excitados y orgullosos de ella", ha señalado el progenitor.
En cualquier caso, Cerys ya ha avisado de que sus intereses profesionales estarán orientados al sector bancario o, incluso bromeando, forjarse una carrera como primera ministra británica. "No se me puede comparar realmente con Einstein porque él ha logrado mucho, no puedes juzgar a alguien por su potencial", ha concluido.
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