Duración de los alimentos, listado

Autor: Skiper

Especias

La mayoria de especias incluida la canale suelen durar entre 2 o 3 años más de la fecha de caducidad del envase.

Té

Infusiones u hojas duran entre 6 meses y 1 año despues de su caducidad.

Pasta

Aproximadamente 2 años más de su fecha de caducidad.

Mantequilla

Dos semanas más de su fecha de caducidad. Congelada hasta 9 meses.

Mostaza

2 años más de su fecha de caducidad. Sin abrir 1 año.

Miel

Duración Indefinida.

Vinagre

Duración indefinida.

 Mayonesa(No se puede congelar)

Sin abrir: Unos 2 o 3 meses después de su fecha de caducidad, pero con cambios en su color y textura.

Tarro abierto: 1 mes. 

Aceite de oliva

Entre 18 y 24 meses.

Ketchup

En la nevera 6 meses. Desechar si presenta hongos u olor extraño.

Filetes de ternera

Nevera: De 2 a 4 días.

Congelador: De 6 a 12 meses.

Pollo o Pavo

Nevera: De 1 a 2 días.

Congelador: Unos 12 meses.

Fiambre y embutidos

Nevera: De 3 a 6 días.

Congelador: 1 o 2 meses.

Huevos (No se pueden congelar)

Unas 3 semanas.

Lata de salchichas abierta (No se puede congelar)

1 semana. 

Chuleta de cerdo

Nevera: De 2 a 4 días.

Congelador: De 4 a 6 meses.

Carne picada

Nevera: De 1 a 2 días.

Congelador: De 3 a 4 meses.

Salchichas frescas

Nevera: De 1 a 2 días.

Congelador: 1 o 2 meses.

Yema o clara de huevo

Nevera: De 2 a 4 días.

Congelador: 12 meses.

Leche UHT (No se puede congelar)

Nevera: De 3 a 4 días.

Pescado blanco

Nevera: De 1 a 2 días.

Congelador: 6 meses.

Mantequilla

Nevera: De 3 a 4 semanas.

Congelador: De 6 a 8 meses.

Pescado azul

Nevera: de 1 a 2 días.

Congelador: 3 meses.

Leche fresca abierta

Nevera: 1 a 2 días.

Congelador: 3 meses.

Sopas no precocinadas

Nevera: De 2 a 4 días.

Congelador: De 2 a 3 meses.

Pan

Nevera: Inviable.

Congelador: De 3 a 6 meses.

Salsas y caldo de carne

Nevera: De 2 a 3 días.

Congelador: De 2 a 3 meses.

Platos preparados

Nevera: De 2 a 4 días.

Congelador: De 3 a 4 meses.

Tofu

Nevera: De 4 a 5 días.

Congelador: De 6 a 8 semanas.

Jamón enlatado abierto

Nevera: De 3 a 5 días.

Congelador: De 1 a 2 meses.

Jamón enlatado cerrado

Nevera: De 6 a 9 meses.

Congelador: Indefinido.

Tocino

Nevera: Unos 7 días.

Congelador: De 1 a 2 meses.

Carne enlatada abierta

Nevera: De 3 a 5 días.

Congelador: De 1 a 2 meses.

Carne enlatada cerrada

Nevera: Unos 14 días.

Congelador: De 1 a 2 meses.

Pollo o pavo entero

Nevera: De 1 a 2 días.

Congelador: 1 año.

Piezas de pollo y pavo

Nevera: De 1 a 2 días.

Congelador: Unos 9 meses.

Menudillo

Nevera: De 1 a 2 días.

Congelador: De 3 a 4 meses.

Pato y ganso enteros

Nevera: De 1 a 2 días.

Congelador: Unos 6 meses.

Pavo picado

Nevera: De 1 a 2 días.

Congelador: De 3 a 4 meses.

Pollo frito cocinado no envasado

Nevera: De 3 a 4 días.

Congelador: De 3 a 4 meses.

Filetes de pescado y moluscos

Nevera: De 1 a 2 días.

Congelador: De 3 a 4 meses.

Mariscos

Nevera: De 1 a 2 días.

Congelador: De 3 a 6 meses.

Pescado ahumado

Nevera: Unas 2 semanas.

Congelador: Unos 2 meses.

Pescado cocinado no envasado

Nevera: De 3 a 4 días.

Congelador: De 4 a 6 meses.

Queso fresco

Nevera: De 1 a 2 días.

Congelador: Inviable.

Queso suave

Nevera: De 3 a 4 días.

Congelador: 1 mes.

Queso duro o semi duro

Nevera: De 2 a 3 semanas.

Congelador: De 3 a 6 meses.

Queso para untar

Nevera: De 1 a 2 semanas.

Congelador: 1 mes.

Helados

Nevera: Inviable.

Congelador: De 1 a 2 meses.

Huevos duros 

Nevera: 1 semana.

Congelador: Inviable.

Yogurt

Nevera: 1 semana.

Congelador: De 5 a 6 semanas.

Bicabornato de sosa

Abierto: 6 meses.

Sin abrir: 2 años.

Cacao

Abierto: 1 año.

Sin abrir: Indefinida.

Café molido

Abierto: Unas 2 semanas.

Sin abrir: 2 años.

Harina de maíz

Duración general: 1 año.

Maicena

Duración general: 18 meses.

Galletas saladas

Duración general: 6 meses.

Sal

Duración general: indefinida.

Consejos Generales

Si tienes dudas de si un alimento se ha hechado a perder tíralo.

No pruebes alimentos al borde de la descomposición: un solo mordisco de una comida rancia o en mal estado te puede enviar al hospital.

El pescado fresco se distingue en los ojos: ojos decolorados y coloración opaca indica que se está echando a perder.

Si el pescado presenta un color grisáceo, amarillento o está amarronado es momento de tirarlo.

Los huevos en mal estado pueden estar podridos o presentar salmonela. Para saber cuales son los frescos colócalos en un tazón con agua y espera: los mas viejos se pararán en el fondo del tazón o flotarán.

La carne no cocinada en mal estado presenta un fuerte olor, tonalidades grises y textura viscosa que indican que se está descomponiendo.