Encuentran una sustancia en 500 alimentos usada para esterillas de yoga en EEUU

Fuente: http://www.teinteresa.es/salud/Encuentran-sustancia-alimentos-esterillas-EEUU_0_1093690878.html

La ADA, es una sustancia espumante y fue detectada en más de 130 marcas de pan, snacks, pastas, bollos y otros productos.

La OMS alerta de que los trabajadores que tratan mucho con este agente se arriesgan a padecer problemas respiratorios e irritación de piel.

Alrededor de 500 alimentos que se pueden comprar en cualquier tienda de Estados Unidos contienen un agente químico que es potencialmente peligrosa, según denuncia una organización del país.

La azodicarbonamida o ADA, es una sustancia espumante y fue detectada en más de 130 marcas de pan, snacks, pastas, bollos y otros productos, incluyendo algunos que se anuncian como saludables, según informa RT. Esta sustancia se utiliza en la panadería porque facilita el manejo de grandes cantidades de masa y hace que los productos acabados estén más “hinchados” y lo suficientemente resistentes para aguantar el transporte y el almacenamiento.

Pero su uso también se extiende a la industria del plástico ya que ayuda a hacerlo más resistente, esponjoso y maleable. Esta sustancia es normal encontrarla en esterillas de yoga o en suelas de sandalia. La Organización Mundial de la Salud alerta de que los trabajadores que tratan mucho con este agente se arriesgan a padecer problemas respiratorios e irritación de piel. Otro factor preocupante, tal y como destaca RT, reside en el hecho de que la ADA no ha sido sometida nunca a pruebas para saber cómo puede afectar en la salud de los humanos.

La sustancia está aprobada para su uso en alimentos en EEUU y Canadá pero no en Australia y otros países europeos. El Grupo de Trabajo Ambiental hace un llamamiento en su informe a los fabricantes para que pongan fin inmediato al uso de ADA en los alimentos.